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兰桂坊翠华餐厅停业:林青霞、周星驰的“最爱”,老板外卖仔起家变身亿万富翁

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来源:财经女记者部落

兰桂坊翠华Say Bye Bye了。

3月22日下午五点,香港兰桂坊翠华餐厅提前收市后,开启了不知归期的停业。

这家屹立于中环兰桂坊22年之久的老翠花餐厅还是结业了,从此“夜长明灯”不再灯火通明,夜夜笙歌,顺便带走了无数泡吧人士,钻石王老五、妖魔鬼怪们的记忆。

想想曾经辉煌无限,24小时营业,TVB神剧的御用餐厅,包揽周润发、周星驰、林青霞们日常吃喝玩闹的初代网红餐厅,如今明星们退场,香港打卡圣地空留一个地名。

与TVB神剧共舞,疫情只是停业的导火索

上世纪60年代的香港,一种中西结合的餐厅出现了,那时被称为“冰室”,市井味儿十足,却也满足了香港乃至整个中国的口味,亲民还带点时尚。

随后,改革开放后的香港彻底腾飞,儿时的我们迎来了TVB电视剧风行的年代,港台巨星火遍大江南北,而幕后的茶餐厅也迎来了最好的时刻。

那时的TVB电视剧,主演们扎堆茶餐厅,吃喝玩乐,而翠华就是最受宠的那个。地处中环夜生活一条街,24小时营业,白天是精英们的餐厅,午夜这里灯火通明,可以照出妖魔鬼怪的面孔和酒后吐露的真心,成为绝佳的宵夜场所。

明星们也不例外,时而光顾,也常见三五成群的狗仔观光。港产片《志明与春娇》中余文乐曾经对杨千嬅说过,“来到兰桂坊,一定要来翠华”。翠华成为当时香港餐饮文化的代表。

女神林青霞经常半夜光顾,外加给儿子打包,温碧霞则自爆喜欢去茶餐厅,首推翠华餐厅。

偶遇明星去哪里,想要的明星应有尽有,去翠华打卡蹲点就行。不过,后来打卡就出问题了,翠华也败于此。

直接跳结尾,伴随着TVB电视剧失去了魔力,翠华也不再受宠,已成黄花的翠华逐渐门庭冷落。

然后就是香港事件下餐饮的萧条,疫情则成为了翠华关店的导火索。

在中环翠华关店前,曾有香港不少新增病例光顾兰桂坊附近,翠华被殃及,生意大跌。不过,早在2019年下半年,翠华餐厅旗下铜锣湾谢斐道、景龙街分店已经关闭,杭州唯一的城西银泰分店也仓皇撤离。

中环翠华店关闭后,小财女注意到,目前上海的17家翠华餐厅分店中,16家处于营业状态。不过,宝山正大店暂停营业,小财女联系分店方面,相关人员表示不方便透露停业原因,随即便挂断电话。

翠华老板:从外卖仔到亿万富翁

说起翠花餐厅的老板也是个奇人,翠华的创建也有一段渊源。

兰桂坊翠华餐厅停业:林青霞、周星驰的“最爱”,老板外卖仔起家变身亿万富翁

来自:翠华集团50周年的短片

1955年出生的李远康,11岁便成了香港跑街串巷的“外卖仔”。彼时的他不会想到自己的人生会和翠华餐厅绑在一起。

在“外卖仔”李远康走马窜巷的时候,蔡创波在旺角甘霖街创立翠华冰室,客户是附近卖鸡蛋的工人,这是翠华餐厅的前身。

1989年首间翠华餐厅开业,当“翠华”成为翠华,创始人蔡创波决定移居国外。茫茫人海中,他看中了李远康。最终,“外卖仔”从蔡创波手里接到翠华餐厅,并成立了翠华集团。

上文关店的中环翠华则成为李远康步入辉煌的转折点,离兰桂坊咫尺之遥,布局优越的翠华很快吸引李嘉诚的第一“师爷”霍建宁、影星林青霞和歌王陈奕迅等城中名流成为座上宾,搭上香港经济腾飞的东风,抱上TVB大腿,想不火都难。

野心爆棚的李远康,眼光不只停留在香港。2009年开始向内地进军,上海首家翠华一开,带着“港台”光环,吊打一众对手。那年代,翠华门口一字长蛇阵排满,人们精心打扮,吃一顿饭如同赴个宴会。很快,翠华在深圳、武汉、杭州,风风光光走起来……

2012年11月26日,众星捧月的翠华控股上市了,成为港式茶餐厅第一股,德意志银行打下手,股价起飞,市值一度窥探百亿。

这里有个有意思的事情,翠华上市后,原创始人蔡创波一股没拿,依然在幕后为翠华出谋划策,为翠华几个股东做和事佬。

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落寞的为什么是翠华?

百年老店或许也逃不过时间。或许是“TVB魔咒”来了,翠华在内地火了两年后,很快“年长色衰”,在一波波消费浪潮,大众千般变化的口味中被革了命。

在经历2016年的卖身乌龙和股东内斗后,人事大换血的翠华,每况愈下,2019年更是暴亏4450万港元,连续几年负增长后直接交出上市以来首亏的成绩单。

在小财女看来,翠华的落寞除了TVB、香港因素外,自身的问题很大:

1.2016年,在筹划翠华易主卖身的过程中,原翠华集团的几位合伙人冲突愈发激烈,最终在当年的8月,李远康将张汝彪、何庭枝踢出局,但是由此引发的一系列人事变动影响很大。

2.水土不服、内地失利。翠华进入内地后,抛弃亲民路线改打高端。起初大家排队热情高涨,更有慕名去香港打卡的,结果一打卡,价格差太多,瞬间遭受“冤大头”的十万暴击。

性价比低,加上其固守不变的餐饮风格,很快翠华就被千年美食文化和不断更新的潮流吊打。

此外,在2019年4月,翠华又迎来大换血,李远康之子女掌握大权,试图进行改造,不过尴尬的是,很快败走杭州,连续关店,多年以来的首亏也出现了。

有个小花絮是,翠华控股的股票代号是“1314”,“一生一世”这么牛皮的数字,可是当年上市敲钟时李远康100万大洋买的。不过,目前看来实在有点尴尬,有着逾50年历史的老翠花还能延续“1314”的誓言吗?反正与之共舞的大腿TVB已经江河日下。

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